Stekt sej med räkröra och gurka

Name: Stekt sej med räkröra och gurka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färskpotatis; 1 förp räkor i lake (à 360 g); 1 gurka; 2 dl smetana; 1 tsk curry; salt; peppar; 600 g färsk sejfilé; 1 msk smör eller olja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Att fisk passar ihop med skaldjur är väl ingen hemlighet? Här gör du en räkröra med smetana som får stå för kvällens sås till den stekta sejen. Självklart äter du detta med lite kokt potatis och fräscha gurkstavar. Smaklig fisk önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g färskpotatis

1 förp räkor i lake (à 360 g)

1 gurka

2 dl smetana

1 tsk curry

salt

peppar

600 g färsk sejfilé

1 msk smör eller olja

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Låt räkorna rinna av i en sil.

Skär halva gurkan i små tärningar och den andra halvan i stavar.

Blanda smetanan med curryn. Vänd ner räkorna och gurktärningarna. Smaka av med salt och peppar.

Stek fisken i matfettet i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera fisken med potatis och räkröra.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Hela huset stank i flera dagar! Sej luktar vidrigt!

Mirela

2020-06-24

Energi2197 KJ / 522 kCal

Fett25 g

Salt2 g

Kolhydrater32 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.