Räksås till pasta

Name: Räksås till pasta
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g räkor med skal; 1 späd purjolök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1 tsk curry t ex extra stark; 1 dl crème fraiche; 1 dl mjölk; salt; svartpeppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En jättegod och lättlagad räksås till pastan. Den krämiga såsen gör du på crème fraiche och purjolök och smaksätter med vitlök och curry. Lägg i räkorna strax innan servering och servera räksåsen till färsk smaksatt pasta, parmesanost och gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1996

Ingredienser

2 portioner

500 g räkor med skal

1 späd purjolök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1 tsk curry t ex extra stark

1 dl crème fraiche

1 dl mjölk

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala räkorna. Strimla purjon. Skala och hacka vitlöken.

Fräs purjon och vitlöken i olivolja. Smaksätt med curry. Rör ner crème fraiche och mjölk. Smaka av med lite salt och peppar. Låt såsen koka ihop så att den blir lagom tjock.

Lägg i räkorna och hetta upp alltsammans utan att koka, för då blir räkorna sega.

Servera med nykokt pasta - prova gärna en färsk variant med spenat eller vitlök och tomat. Bjud även parmesanost, sallad och bröd till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Therese
27 mars 2022
Riktigt bra och gott recept! Enkelt och bra! Äter med hela familjen och alla älskar det!
0 svar
Lena
30 okt. 2010
Jag hade inte stark curry, utan droppade ned lite habanero sås istället-jättegott och lättlagat!
0 svar
Anna-lena
29 nov. 2007
Gott, snabbt och lättlagat (men då använde jag skalade räkor).
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Räkgryta med pappardelle
Betyg 3.4 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkgryta med pappardelle

Räkor Indienne
Betyg 4.3 av 5.198 personer har röstat
Receptet har 45 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkor Indienne

Räkor med curry och tomat
Betyg 4.1 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkor med curry och tomat

Krämig räkpasta
Betyg 3.9 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig räkpasta

Stora räkor med vitlök och curry
Betyg 3.1 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stora räkor med vitlök och curry

Räkor med curry och paprika
Betyg 4.3 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Räkor med curry och paprika

Potatisgratäng Risotto räkor Skaldjur Nudlar med räkor Grillad middag Pilgrimsmusslor recept huvudrätt