Räksås till pasta

18
3
Räksås till pasta

En jättegod och lättlagad räksås till pastan. Den krämiga såsen gör du på crème fraiche och purjolök och smaksätter med vitlök och curry. Lägg i räkorna strax innan servering och servera räksåsen till färsk smaksatt pasta, parmesanost och gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1996

Räksås till pasta

Ingredienser

2 portioner
500 g räkor med skal
1 späd purjolök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 tsk curry t ex extra stark
1 dl crème fraiche
1 dl mjölk
salt
svartpeppar

För alla

Gör glutenfri: servera med glutenfri pasta och glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till ris-, soja- eller havrebaserad mjölkersättningsprodukt, uteslut parmesanen vid serveringen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

18

Kommentarer

Therese

2022-03-27

Riktigt bra och gott recept! Enkelt och bra! Äter med hela familjen och alla älskar det!

Lena

2010-10-30

Jag hade inte stark curry, utan droppade ned lite habanero sås istället-jättegott och lättlagat!

Anna-lena

2007-11-29

Gott, snabbt och lättlagat (men då använde jag skalade räkor).