Räkor i grön curry med bönor och broccoli
En krämig räkrätt med grön curry, bönor och broccoli blir både färgglad och mättar bra, samt går fort att laga. Perfekt när hungriga magar väntar på middag. Koka broccolin mjuk innan du blandar den med sojabönor, räkor och kokosmjölk. Servera sen med fluffigt ris och middagen är redo att ätas!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2019
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller nudlar
1 msk majsstärkelse
2 msk green curry kryddmix
400 ml kokosmjölk
250 g broccoli
250 g sojabönor
400 g frysta skalade räkor
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på kryddmixen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2730 KJ / 652 kCal
Fett30 g
Salt4 g
Kolhydrater559 g
Protein34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Inte så kul. Men jag tog grön currypasta istället för mixen. Det kanske var problemet.
Nina
2020-04-16Sååå gott
Martina
2020-03-13Gott
Angelica
2020-03-12