Räkor i röd curry med sojabönor

Name: Räkor i röd curry med sojabönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris eller nudlar; 250 g morötter; 1 förp grytbas grön curry (à 400 ml); 400 g frysta räkor; 250 g frysta sojabönor

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

En busenkel thaigryta med smak av grön curry. Låt den smakrika grytbasen koka upp tillsammans med morötter för att sedan tillsätta frysta räkor och sojabönor. Servera curryn med ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller nudlar

250 g morötter

1 förp grytbas grön curry (à 400 ml)

400 g frysta räkor

250 g frysta sojabönor

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Koka riset eller nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva morötterna. Koka upp grytbasen tillsammans med morötterna och låt koka ca 5 minuter.

Blanda ner räkor och sojabönor, låt de tina och bli varma (men inte koka, då blir räkorna torra och sega).

Servera räkcurryn till riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur ska det vara? Röd curry el grön curry. Förvirrande måste jag säga. Om det inte finns sojabönor kan en ha någon annan böna.

Birgitta

2023-08-03

Riktigt God smak på grytbasen! Blev väldigt bra m sojabönor och morötter till och okej med varma räkor.

Louise

2022-12-12

Förvirrande om det är ett recept på räkor i röd curry när det bara är grön curry i ingredienserna

Jasmine

2022-12-05

Energi2239 KJ / 536 kCal

Fett19 g

Salt3 g

Kolhydrater59 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.