Räkcurry med nudlar

Name: Räkcurry med nudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port äggnudlar; 1 kålrabbi (à ca 300 g); 400 ml panaeng curry grytbas; 1 förp körsbärstomater (à 250 g); 400 g frysta skalade räkor

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

Paneng curry grytbas gör det mesta smakrikt och krämigt. Här har du en räkcurry med kålrabbi som serveras med äggnudlar och tomater. Enkelt och gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port äggnudlar

1 kålrabbi (à ca 300 g)

400 ml panaeng curry grytbas

1 förp körsbärstomater (à 250 g)

400 g frysta skalade räkor

För alla

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär kålrabbin i ca 2 cm stora tärningar.

Koka upp grytbasen med kålrabbin och koka i 2 minuter.

Dela tomaterna.

Rör ner räkorna i grytan. Låt räkorna tina och bli varma utan att koka (för då blir de sega).

Servera räkcurryn med nudlarna och toppa med tomaterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skulle gärna se originalreceptet, den var bättre!

Christina

2022-07-27

Skulle gärna se originalreceptet 😊

Catharina

2022-04-12

Detta blir ett nytt stående recept i vardagsmenyn. Superenkelt, supergott och även barnen älskar det.

Josefine

2022-04-09

Energi2860 KJ / 688 kCal

Fett31 g

Salt2 g

Kolhydrater65 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.