Räkcurry med nudlar

27
7
Räkcurry med nudlar

Currypasta och kokosmjölk gör det mesta smakrikt och krämigt. Här har du en räkcurry som serveras med äggnudlar och smaksätts med vitlök och currypasta eller curry. En grönmix adderar grönska till rätten.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2021

Räkcurry med nudlar

Ingredienser

4 portioner
4
port äggnudlar
580 g
räkor i lake
400 g
kokosmjölk
1/2
påse grönmix (à 500 g)

Att ha hemma

1 tsk
röd currypasta (1 tsk currypasta motsvarar 1 msk curry)
1
vitlöksklyfta
-
salt
-
peppar

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentarer

Eva

2021-06-15

Något förslag på något annat än räkor? Tål inte skaldjur så bra :)

Redaktionen ICAse

2021-06-16

Hej Eva! Du kan byta mot kyckling. Om du väljer att köpa en förp. med färdigstekt och skivad kyckling så kan du följa receptet som det är. Alt. steker du strimlad kyckling och tillsätter kokosmjölk och currypasta när kycklingen fått lite stekyta och kokar den klar i såsen. följ receptet i övrigt. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Karin

2020-10-25

Lätt och gott

Ulla

2020-10-21

Tar mer currypasta nästa gång.

Näringsvärde per portion

Energi 2613 KJ / 624 kCal
Fett 28 g
Salt 3 g
Kolhydrater 59 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept