Räkor i kokosmjölk med nudlar

12
2
Räkor i kokosmjölk med nudlar

Ifall man snabbt vill ha en rätt på bordet och även gillar räkor, då är denna rätt perfekt! Grönsaker, ingefära och till sist räkorna får blandas med kokosmjölk och kryddor och bildar en krämig rätt som äts tillsammans med äggnudlar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2021

Räkor i kokosmjölk med nudlar

Ingredienser

4 portioner
4 port äggnudlar
1 msk riven ingefära
1 förp fryst wokmix (à 500 g)
1 msk rapsolja
1/2 msk curry
1 vitlöksklyfta
400 ml kokosmjölk
1 fiskbuljongtärning
1 burk räkor i lake (à 580 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.

Gör så här

Tips

Smaka gärna av grytan med lite färskpressad limesaft.

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer

Clara

2021-10-07

En riktigt hit här hemma! 👍

Marie

2020-11-22

Snabbt lätt och jättegott!

Näringsvärde per portion

Energi 2655 KJ / 631 kCal
Fett 31 g
Salt 2.4 g
Kolhydrater 60 g
Protein 26 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden