Asian one pot med romanesco, räkor och nudlar

Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
1
Asian one pot med romanesco, räkor och nudlar

Allt i samma kastrull, one pot, smidigt och enkelt och ger lite disk. Denna asieninspirerade one pot får en härlig smak av ingefära, chiliflakes och kokosmjölk. Addera romanesco, en typ av broccoli, nudlar och räkor så blir grytan komplett.

Asian one pot med romanesco, räkor och nudlar

Ingredienser

4 portioner
1 msk  riven färsk ingefära
2 tsk  olja
1/2 tsk  chiliflakes
400 ml  kokosmjölk
10 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
1   romanescohuvud (à ca 500 g)
4   port äggnudlar
1   förp räkor i lake (à 580 g)
4   salladslökar
4   tomater
saften av 1   lime
salt
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Lite färsk chili och en msk fisksås gör susen

Helena

2022-09-18

Näringsvärde per portion

Energi2378 KJ / 572 kCal
Fett23 g
Salt3.8 g
Kolhydrater59 g
Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Räkor i kokosmjölk med nudlar
Betyg 4.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkcurry med nudlar
Betyg 3.9 av 5.
60 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fried noodles med ägg och grönsaker
Betyg 3.2 av 5.
64 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med bellaverde och räkor
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor i massaman curry med nudlar
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskfärsgryta med nudlar
Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga