Thaigryta med räkor och nudlar

Betyg 3.8 av 5.
22 personer har röstat
3Klimatsmart
Thaigryta med räkor och nudlar

Vilka smaker passar bäst till räkor om inte de asiatiska? Grytans bas utgörs av kokosmjölk och en tom kha kryddmix. Räkor, morötter, lök och tomater vänds ner i grytan, och allt detta serveras ihop med snabbt kokta glasnudlar. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2021

Thaigryta med räkor och nudlar

Ingredienser

4 portioner
580 g  skalade räkor i lake
1   rödlök
2   förp snackmorötter (à 150 g)
250 g  körsbärstomater
1/2   ask färsk gräslök (à 20 g)
2 msk  rapsolja
2 dl  kokosmjölk
1/2 dl  vatten
1   förp tom kha soup kryddmix (à 30 g)
salt
4   port glasnudlar
1 dl  cashewnötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott! struntade i morötter och gräslök.

Katja

2021-05-01

Väldigt mycket morot och för lite andra smaker. I övrigt ok och kul med annan användning av soppmixen.

Ida

2021-04-22

Så lättlagat och jättegott, fullträff!

Pernilla

2021-04-21

Näringsvärde per portion

Energi1898 KJ / 453 kCal
Fett27 g
Salt4 g
Kolhydrater32 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxteriyaki med nudlar och sockerärtor
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med kycklingcurry och bönor
Betyg 3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Massamancurry med räkor och koriander
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaisoppa
Betyg 3 av 5.
13 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Nudlar med räkor, kokosmjölk och ingefära
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citrongräskyckling med nudelsallad
Betyg 2.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga