Thaigryta med räkor och nudlar

9
0 Klimatsmart
Thaigryta med räkor och nudlar

Vilka smaker passar bäst till räkor om inte de asiatiska? Grytans bas utgörs av kokosmjölk och en tom kha kryddmix. Räkor, morötter, lök och tomater vänds ner i grytan, och allt detta serveras ihop med snabbt kokta glasnudlar. Hoppas det ska smaka!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2020

Thaigryta med räkor och nudlar

Ingredienser

4 portioner
580 g
skalade räkor i lake
1
rödlök
2
förp snackmorötter (à 150 g)
250 g
körsbärstomater
1/2
ask färsk gräslök (à 20 g)
2 msk
rapsolja
2 dl
kokosmjölk
1/2 dl
vatten
1
förp tom kha soup kryddmix (à 30 g)
-
salt
4
port glasnudlar
1 dl
cashewnötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1898 KJ / 453 kCal
Fett 27 g
Salt 4 g
Kolhydrater 32 g
Protein 18 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept