Thaigryta med räkor och nudlar
![Thaigryta med räkor och nudlar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_214132/cf_259/thaigryta_med_rakor_och_nudlar.jpg)
Vilka smaker passar bäst till räkor om inte de asiatiska? Grytans bas utgörs av kokosmjölk och en tom kha kryddmix. Räkor, morötter, lök och tomater vänds ner i grytan, och allt detta serveras ihop med snabbt kokta glasnudlar. Hoppas det ska smaka!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2021
![Thaigryta med räkor och nudlar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_214132/cf_259/thaigryta_med_rakor_och_nudlar.jpg)
Ingredienser
4 portioner
580 g skalade räkor i lake
1 rödlök
2 förp snackmorötter (à 150 g)
250 g körsbärstomater
1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)
2 msk rapsolja
2 dl kokosmjölk
1/2 dl vatten
1 förp tom kha soup kryddmix (à 30 g)
salt
4 port glasnudlar
1 dl cashewnötter
För alla
Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1898 KJ / 453 kCal
Fett27 g
Salt4 g
Kolhydrater32 g
Protein18 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Väldigt gott! struntade i morötter och gräslök.
Katja
2021-05-01Väldigt mycket morot och för lite andra smaker. I övrigt ok och kul med annan användning av soppmixen.
Ida
2021-04-22Så lättlagat och jättegott, fullträff!
Pernilla
2021-04-21