Vietnamesisk nudelsallad med räkor

Betyg 3.4 av 5.
59 personer har röstat
0
Vietnamesisk nudelsallad med räkor

Det här är en sommarfräsch sallad med nudlar, krispiga grönsaker och saltsöt dressing med tydliga asiatiska smaker som soja och koriander.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2012

Vietnamesisk nudelsallad med räkor

Ingredienser

4 portioner
340 g  räkor i lake
200 g  glasnudlar
1   gul paprika
150 g  sockerärtor
1/2   knippe knipplök
ca 100 g  pak choy
1   lime
1 1/2 msk  finriven färsk ingefära
1 msk  rapsolja
1 tsk  sambal oelek
2 1/2 msk  japansk soja
1/2   kruka koriander
salt och peppar

För alla

Kontrollera innehållet i nudlarna. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Barnknepet: Vid tillagningen av den här rätten är det en del grönsaker som ska skäras så låt barnen vara med i köket och hjälpa till. Då blir det oftast roligare för dem att äta sen!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
59 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2252 KJ / 538 kCal
Fett4.9 g
Kolhydrater99 g
Protein20.7 g

Testa liknande recept

Massamancurry med räkor och koriander
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vietnamesisk glasnudelsallad med räkor
Betyg 4.5 av 5.
182 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glasnudelsallad med bläckfisk, räkor och limedressing
Betyg 2.1 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling i massamuncurry med glasnudlar
Betyg 3.5 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling i röd curry med gröna bönor
Betyg 3.4 av 5.
179 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Skaldjurswok med glasnudlar
Betyg 3.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga