Nudlar med räkor, kokosmjölk och ingefära

Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
4
Nudlar med räkor, kokosmjölk och ingefära

Snabblagad, fräsch och god blir nudelgrytan när grönsakerna kommer från färdigskuren grönsaksmix. Smaksätt såsen med färsk ingefära, vitlök och curry och koka tillsammans med len kokosmjölk. Servera grytan toppad med räkor.

Nudlar med räkor, kokosmjölk och ingefära

Ingredienser

4 portioner
4   port glasnudlar
2 msk  färsk riven ingefära
1   vitlöksklyfta
1   förp färsk krispig wokmix (à 300 g)
2 tsk  curry
2 msk  olja
400 ml  kokosmjölk
1 1/2 tsk  socker
1   lime (1 lime motsvarar 1-2 msk saft)
salt
1   förp räkor i lake (à 440 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Tips på annan smaksättning. Fräs wokmixen i 2 msk olja i några minuter. Vänd ner 3 msk sweet chilisås och 1 msk limesaft (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Tillsatte 1 matsked japansk soya för sältan, men jättegott.

Gunnel

2022-12-01

Hmm hade nog smakat klart bättre med lite ris istället för nudlar de blev ju mest bara en slajmig klump. Smakerna helt ok men blir ju aldrig riktigt bra när man använder fruset...

Jonas

2022-10-10

Hur länge håller denna i kylen om jag använder mig av tinade frysta räkor?

Olivia

2022-08-09

Näringsvärde per portion

Energi1941 KJ / 467 kCal
Fett18 g
Salt2.6 g
Kolhydrater62 g
Protein11 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Massamancurry med räkor och koriander
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med räkor och nudlar
Betyg 3.8 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelsallad med räkor och koriander
Betyg 4.1 av 5.
33 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Glasnudelsallad med bläckfisk, räkor och limedressing
Betyg 2.1 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vietnamesisk nudelsallad med räkor
Betyg 3.5 av 5.
60 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Wok med räkor och böngroddar
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga