Räkomelett

23
2 Klimatsmart
Räkomelett

En ljuvlig omelett med räkstuvning och Västerbottensost. Perfekt som matig lunch eller lättare middag. Medan omeletten gräddas kokar du ihop räkstuvningen i en kastrull och häller den sedan över omeletten. Servera gärna nylagad med en krispig sallad.

Skriv ut
Räkomelett

Ingredienser

4 portioner

Omelett

6
ägg
2 1/2 dl
mjölk
1/2 tsk
salt

Räkstuvning

2 1/2 dl
mjölk
1 1/2 dl
vispgrädde
1 krm
paprikapulver
2 msk
majsstärkelse
1 dl
riven Västerbottensost
1/2
kruka dill
200 g
stora, skalade räkor
1/2
förp babyspenat (à 65 g)
-
salt

Till servering

sallad

För alla

Fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

23

Kommentarer

Felicia

2020-07-09

Jag gjorde en budgetvariant och ersatte osten och räkorna med räkost

Elin

2020-06-03

Gott och enkelt!

Näringsvärde per portion

Energi 1843 KJ / 439 kCal
Fett 30 g
Salt 1.98 g
Kolhydrater 12 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept