Fräs med havsgrönsaker, brynt smör, dill och pepparrot

Name: Fräs med havsgrönsaker, brynt smör, dill och pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 1 förp handskalade räkor (à 480 g); 1/2 rödlök; 1/2 kruka dill; 1 msk riven färsk pepparrot; 50 g smör; 100 g glasört (eller 60 g saltört eller 40 g havslilja); 65 g babyspenat; svartpeppar och ev salt

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Släng ner de sköljda algerna i stekpannan och stek dem i brynt smör tillsammans med lök. Vänd ner dill och babyspenat. Strö över pepparrot och garnera med kokta ägg och handskalade räkor.

Ingredienser

4 portioner

2 ägg

1 förp handskalade räkor (à 480 g)

1/2 rödlök

1/2 kruka dill

1 msk riven färsk pepparrot

50 g smör

100 g glasört (eller 60 g saltört eller 40 g havslilja)

65 g babyspenat

svartpeppar och ev salt

För alla

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola dem kalla, skala och skär dem i klyftor.

Låt räkorna rinna av i ett durkslag.

Skala och skiva löken tunt. Hacka dillen grovt. Skala och riv pepparroten.

Bryn smöret i en het stekpanna tills det är brunt och har en nötig doft. Tillsätt algerna och löken, fräs hastigt under omrörning.

Dra av från värmen och vänd ner dillen och spenaten, smaka av med peppar och eventuellt salt.

Lägg upp fräset på tallrikar, strö över pepparrot och garnera med ägg och räkor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1022 KJ / 244 kCal

Fett14 g

Salt2.9 g

Kolhydrater3 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Eldig räkcocotte med pepparrot

Räkor med amerikansk cocktailsås

Ljummen potatissallad med räkor och sparris

Torskfilé med pepparrotscréme och räkor

Ciabatta med skagenröra

Räk- och löktartar

Lammstekt Ostpaj Stekt biff Förrätt skaldjur Enkel & nyttig mat Skagenröra pepparrot

Fräs med havsgrönsaker, brynt smör, dill och pepparrot

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept