Quornwrap med kikärtsdipp och salsa

Name: Quornwrap med kikärtsdipp och salsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paket frysta quornbitar (à 300 g, ej panerade); 1 burk kikärtor (à 400 g); 2 dl minifraiche (5%); 1 tsk finhackad vitlök; 1 dl grovhackad koriander; 2 krm spiskummin; 1 tsk citronjuice; 4 stora mjuka vetetortillas; 1 liten röd lök; 1 kruka romansallad; olja; 2 dl tomatsalsa

2Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Smarriga wraps med quorn, kryddig kikärtsdipp och stark tomatsalsa. Snabbt, enkelt och gott. Fyll dina wraps, rulla ihop dem och servera i höga dricksglas. Toppa med färsk koriander.

Ingredienser

4 portioner

1 paket frysta quornbitar (à 300 g, ej panerade)

1 burk kikärtor (à 400 g)

2 dl minifraiche (5%)

1 tsk finhackad vitlök

1 dl grovhackad koriander

2 krm spiskummin

1 tsk citronjuice

4 stora mjuka vetetortillas

1 liten röd lök

1 kruka romansallad

olja

2 dl tomatsalsa

För alla

Gör så här

Skölj av kikärterna. Mixa kikärter, minifraiche, vitlök, koriander och spiskummin till en krämig och slät konsistens i matberedare eller med mixerstav. Smaka av med citron, salt och peppar.

Lägg ut tortillabröden på arbetsbänken och bre ett generöst lager av kikärtsdippen på dem.

Skala och strimla löken. Riv salladsbladen grovt. Fördela detta på bröden.

Stek quornbitarna i en het lättoljad stekpanna. Salta lätt. Strö bitarna över salladen. Rulla ihop bröden till rullar och servera dem i t ex höga dricksglas. Toppa med salsa. Garnera ev med färsk koriander. Servera en frukt som dessert.

I näringsberäkningen ingår inte den föreslagna desserten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Rätten i helhet blev god men jag var tvungen att krydda dippen extra med örtsalt, vitpeppar och citronpeppar för att den skulle smaka något.

Linda

2003-05-14

Wrapsen goda, men dippen blev ganska smaklös tyvärr. Lite mer kryddor skulle inte skada!

Karin

2003-03-16

Energi1674.4 KJ / 399.3 kCal

Fett16.8 g

Salt2.05 g

Kolhydrater35.8 g

Protein20.9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.