Quorn med skogssvamp och spenat

Name: Quorn med skogssvamp och spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g färsk svamp; 300 g quornbitar; 1 msk olivolja; 310 g matlagningsgrädde med smak av skogssvamp (skogssvamppanna); 70 g färsk spenat; salt; peppar

4Klimatsmart

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Quorn med skogssvamp och spenat är en snabblagad, vegetarisk, rätt. Förutom färsk svamp, quorn och spenat så innehåller detta recept även matlagningsgrädde med smak av skogssvamp. Servera din quornpanna med buljongkokt fullkornsris och tomatsallad.

Ingredienser

4 portioner

200 g färsk svamp

300 g quornbitar

1 msk olivolja

310 g matlagningsgrädde med smak av skogssvamp (skogssvamppanna)

70 g färsk spenat

salt

peppar

För alla

Gör så här

Skölj och skär svampen i grova bitar.

Stek quorn och svamp i oljan ca 5 minuter. Tillsätt matlagningsgrädden och koka på svag värme ca 5 minuter.

Skölj spenaten och låt den rinna av. Krydda med salt och peppar. Vänd ner spenaten.

Servera quornpannan med buljongkokt fullkornsris och tomatsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Tog 1 förp grädde och en förp smaksatt creme fraiche.

Linda

2023-09-04

Den här rätten är mycket god har gjort den flera gånger synd bara att det är så svårt att hitta skogssvampspannan säljs inte på alla matbutiker

Ann-britt

2016-09-19

Mycket gott. Jag valde att använda vanlig grädde och kantarellfond istället. Älskar lök så jag la till gullök och blev nöjd med resultatet. Åt en rejäl sallad med chevre till och tyckte det hela mättade bra utan bulgur.

Maria

2015-05-28

Energi1045 KJ / 250 kCal

Fett16.6 g

Salt0.73 g

Kolhydrater8.5 g

Protein14.4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.