Juliga quornköttbullar

Quorn är både gott och nyttigt - varför inte testa quornköttbullar? Blanda quornfärs med ströbröd, vatten, lök och potatismjöl. Krydda sedan färsen med salt, nejlikor, kardemumma, vitpeppar och persilja. Servera quornbullarna med potatis eller ris.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 (buffé) portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Halvtina quornfärsen.
Blanda ströbrödet med vatten och låt stå och svälla ca 5 min.
Skala och finhacka löken. Blanda ner quornfärsen i ströbrödsblandningen. Tillsätt lökhack, ägg, potatismjöl och kryddor. Arbeta ihop till en smidig och slät färs i en matberedare. Forma färsen till små runda bullar som läggs på vattensköljd skärbräda.
Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det blivit ljusgult och fått fin färg läggs bullarna i och får försiktigt steka på medelstark värme runt om 6-8 min. Servera quornbullarna varma på julbordet.

För alla

Obs! Läs noga ingrediensförteckningen på quornförpackningen (innehåller ägg, mjölkprotein och gluten).
Innehåller gluten, mjölk och ägg.

Tips

Bekvämt alternativ
Stek 2 påsar djupfrysta bitar av quorn (à 300 g) i 2 msk olja i en stekpanna. Krydda med 1 msk soja, 2 tsk malda nejlikor, 1 tsk mald kryddpeppar och 1 tsk mald ingefära. Receptet är för 8 bufféport.

Ingredienser

Portioner: 8 (buffé)

2 påsar quornfärs (à 300 g)
1 dl ströbröd
2 dl vatten
1 gul lök
4 ägg
2 msk potatismjöl
2 tsk salt
1 tsk malda nejlikor
2 krm mald kardemumma
2 krm mald vitpeppar
1 dl finhackad persilja
2 msk smör eller margarin till stekning

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 660,3 kJ / 157,8 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept