Juliga quornköttbullar

Name: Juliga quornköttbullar
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 2 påsar quornfärs (à 300 g); 1 dl ströbröd; 2 dl vatten; 1 gul lök; 4 ägg; 2 msk potatismjöl; 2 tsk salt; 1 tsk malda nejlikor; 2 krm mald kardemumma; 2 krm mald vitpeppar; 1 dl finhackad persilja; 2 msk smör eller margarin till stekning

2Klimatsmart

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Quorn är både gott och nyttigt - varför inte testa quornköttbullar? Blanda quornfärs med ströbröd, vatten, lök och potatismjöl. Krydda sedan färsen med salt, nejlikor, kardemumma, vitpeppar och persilja. Servera quornbullarna med potatis eller ris.

Ingredienser

8 bufféportioner

2 påsar quornfärs (à 300 g)

1 dl ströbröd

2 dl vatten

1 gul lök

4 ägg

2 msk potatismjöl

2 tsk salt

1 tsk malda nejlikor

2 krm mald kardemumma

2 krm mald vitpeppar

1 dl finhackad persilja

2 msk smör eller margarin till stekning

För alla

Gör så här

Halvtina quornfärsen.

Blanda ströbrödet med vatten och låt stå och svälla ca 5 min.

Skala och finhacka löken. Blanda ner quornfärsen i ströbrödsblandningen. Tillsätt lökhack, ägg, potatismjöl och kryddor. Arbeta ihop till en smidig och slät färs i en matberedare. Forma färsen till små runda bullar som läggs på vattensköljd skärbräda.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det blivit ljusgult och fått fin färg läggs bullarna i och får försiktigt steka på medelstark värme runt om 6-8 min. Servera quornbullarna varma på julbordet.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det här låter toppenbra! Härligt att det kommer recept med quorn. Fler fler!! Både med färsen och den hela quornen Nu ska här bli köttbullar till jul.

Ulla-britt

2004-12-18

Det här låter toppenbra! Härligt att det kommer recept med quorn. Fler fler!! Både med färsen och den hela quornen Nu ska här bli köttbullar till jul.

Ulla-britt

2004-12-18

Energi660.3 KJ / 157.8 kCal

Fett7.4 g

Salt2.29 g

Kolhydrater11.5 g

Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.