Pytt med rotfrukter, krispigt stekt isterband, senapskräm och ägg

Name: Pytt med rotfrukter, krispigt stekt isterband, senapskräm och ägg
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g rotfrukter (tex morot , palsternacka och rotselleri); 900 g potatis; 2 msk smör; 2 msk rapsolja; 1 purjolök; salt; peppar; 300 g isterband; 1 msk smör; 1/2 kruka persilja; 4 saltgurkor; 4 ägg; 1 msk olja; 3 msk skånsk senap; 2 dl crème fraiche

En stekpanna med pytt i panna toppad med ett stekt ägg och hackad persilja, skivad saltgurka i en skål vid sidan av.

Under 60 min 15 ingredienser Medel

En riktigt enkel och god pytt med blandade rotfrukter som morot, palsternacka och rotselleri, purjolök och krispigt smörstekt isterband. Serveras med stekt ägg, krämig senapssås och saltgurka.

Ingredienser

4 portioner

900 g rotfrukter (tex morot , palsternacka och rotselleri)

900 g potatis

2 msk smör

2 msk rapsolja

1 purjolök

salt

peppar

300 g isterband

1 msk smör

1/2 kruka persilja

4 saltgurkor

4 ägg

1 msk olja

Senapskräm

3 msk skånsk senap

2 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.

Skala och tärna rotfrukter och potatis. Stek i omgångar i smör och olja. Krydda med salt och peppar.

Ansa, skölj och skiva purjolöken och stek med potatis/rotfrukter mot slutet. Lägg över i en ugnssäker form och ställ in i ugnen för att hålla varmt.

Dra av skinnet från isterbanden och smula ner i en stekpanna med smör. Stek isterbandsmulet krispigt och vänd ner i pytten.

Hacka persiljan och skiva saltgurkorna.

Stek äggen i olja i en stekpanna.

Senapskräm: Blanda senap och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Servera pytten med ägg, senapskräm och saltgurka. Toppa med hackad persilja.

Tips

Servera gärna med riven pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3839 KJ / 918 kCal

Fett61 g

Salt5.7 g

Kolhydrater62 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Isterband med stuvade rotfrukter
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med stuvade rotfrukter

Isterbandspanna med äpple och senapskräm
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Runt 1 timme att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pytt i panna med tärnad potatis, äpple och strimlad purjolök med smul av stekt isterband i en stekpanna med en slev i.

Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch

Isterband med ingefärsspetsat morotsmos
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med ingefärsspetsat morotsmos

Ingefärsbakad fläskkarré med svampsås och rostade rotfrukter
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ingefärsbakad fläskkarré med svampsås och rostade rotfrukter

Glaserade rotfrukter
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glaserade rotfrukter

Palsternacka Recept med isterband Nordisk mat Senap Rotfruktsgratäng Rotsellerimos recept