Ingefärsbakad fläskkarré med svampsås och rostade rotfrukter

Name: Ingefärsbakad fläskkarré med svampsås och rostade rotfrukter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g ingefärsbakad fläskkarré (se länk under steg 3); 1 kg blandade rotfrukter (t ex morot, palsternacka och rotselleri); 3 dl färdig svampsås; 2 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Baka en hel fläskkarré som du först har gnidit in med vitlök, ingefära och citrongräs. Skär i tunna skivor och njut som lyxig vardagsrätt eller hjärtlig söndagsmiddag tillsammans med rostade rotfrukter och svampsås. Såsen går fint att köpa färdig.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g ingefärsbakad fläskkarré (se länk under steg 3)

1 kg blandade rotfrukter (t ex morot, palsternacka och rotselleri)

3 dl färdig svampsås

2 msk olja

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skölj och skär rotfrukterna i mindre bitar. Lägg på en plåt och blanda runt med olja, salt och peppar. Ställ in i mitten av ugnen ca 40 minuter.

Värm såsen.

Servera Ingefärsbakad karrén med rotfrukterna och svampsåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur lagar man köttet?

Bengt

2022-11-17

Hej Bengt! I steg 4 finns en länk till receptet på fläskkarrén. Detta recept är den del i söndagspreppen där man förbereder en större mängd mat, du kan läsa mer här https://www.ica.se/artikel/flaskkarre-storkok/ Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-11-22

Hej Jonas! Vi har lagt länkar in till de övriga recepten. Här är t ex till köttet: http://www.ica.se/recept/ingefarsbakad-flaskkarre-721475/ Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-06-01

Inte en rad i beskrivningen om hur man lagar köttet samt på bilden finns det potatis men inte den heller i beställningen

Jonas

2017-05-25

Energi2141 KJ / 503 kCal

Fett35 g

Salt5 g

Kolhydrater24 g

Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.