Purjolökssoppa

Name: Purjolökssoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stora purjolökar; 2 msk smör eller margarin; 5 dl vatten; 3 dl mjölk; 3 dl vispgrädde; 2 grönsaksbuljongtärningar; 1 tsk salt; ev lite muskotnöt

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

En lättlagad, mustig och krämig purjolökssoppa med smaker av grönsaksbuljong och grädde. Smaka gärna av med lite muskotnöt som ger en fin mild men aromatisk smaksättning. Servera gärna med varma halstrade mackor.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2002

Ingredienser

4 portioner

2 stora purjolökar

2 msk smör eller margarin

5 dl vatten

3 dl mjölk

3 dl vispgrädde

2 grönsaksbuljongtärningar

1 tsk salt

ev lite muskotnöt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, mjölkdryck och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.Näringsvärdet är beräknat exklusive serveringsförslaget.