En lättlagad, mustig och krämig purjolökssoppa med smaker av grönsaksbuljong och grädde. Smaka gärna av med lite muskotnöt som ger en fin mild men aromatisk smaksättning. Servera gärna med varma halstrade mackor.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Fri från gluten och ägg.Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, mjölkdryck och grädde.Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Näringsvärdet är beräknat exklusive serveringsförslaget.
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread
Potatis- och purjolökssoppa med grissini
Purjolökssoppa med tunnbrödsrulle
Renskav med pumpa, purjolök och messmörssås