Croque dijonnaise

Name: Croque dijonnaise
Total time: 30 min
Yield: 4 st
Ingredients: 10 cornichons; 2 msk dijonsenap; 1/2 dl crème fraiche; 4 skivor vitt bröd; 2 skivor rökt skinka; 2 tomatskivor; 2 - 4 tunna skivor gul lök; salt och peppar; torkad timjan; 2 dl riven ost med smak, t ex lagrad cheddar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Croque dijonnaise är den perfekta mackan att göra på kvällskvisten när hungern smyger sig fram. Du hackar picklesen och blandar med dijonsenap och crème fraiche. På brödet placerar du röran, skinkan, tomater och ost och låter de värmas i ugnen. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2008

Ingredienser

4 st

10 cornichons

2 msk dijonsenap

1/2 dl crème fraiche

4 skivor vitt bröd

2 skivor rökt skinka

2 tomatskivor

2 - 4 tunna skivor gul lök

salt och peppar

torkad timjan

2 dl riven ost med smak, t ex lagrad cheddar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Hacka cornichonerna och blanda med dijonsenap och crème fraiche. Bre ut krämen på 4 skivor vitt bröd (för 4 port).

Lägg rökt skinka, tomatskivor och tunna skivor gul lök på varje macka. Salta, peppra och smula över torkad timjan. Fördela riven ost med smak, tex lagrad cheddar, över mackorna.

Gratinera i ca 10 minuter, tills osten fått färg. Eller toppa med en extra brödskiva, tryck till och grilla i mack- eller våffeljärn i ca 5 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?