Spenat- och potatissoppa

7
1
Spenat- och potatissoppa

Ett bra och mättande recept på spenat- och potatissoppa med purjolök, selleri och muskotnöt. Garnera soppan med persiljekvistar och servera med rostad baguette med vitlöksost.

Spenat- och potatissoppa

Ingredienser

4 portioner
300 g spenat (färsk)
5 potatisar
1 purjolök
3 blekselleristjälkar
2 msk rapsolja
2 vitlöksklyftor
1 l grönsaksbuljong (tärning+vatten)
2 dl gräddmjölk
salt och peppar
muskotnöt (riven)

Till servering

1 minibaguette
50 g vitlöksost
persilja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Bryn

2013-03-01

Enkelt och riktigt gott! Men gjorde en egen vitlöksost istället, tar inte så lång tid. Blanda bara philadelphiaost med finhackad vitlök och lite kryddgrönt!