Prinskorv med smashed potatoes

Name: Prinskorv med smashed potatoes
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 800 g kokt skalad potatis; 50 g smör; 2 vitlöksklyftor; skalet av 1 citron; 2 msk olivolja; 2 msk hackad persilja; salt; peppar; 1 dl riven parmesan; 600 g prinskorv; 1/2 msk olja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ge vardagsmiddagen en lyxig touch med vårt recept på prinskorv och krossad potatis. En bra balans mellan saftig korv och krämiga potatisar ger en bra måltid. Laga denna favorit och njut av en smakrik måltid som passar hela familjen.

Ingredienser

4 portioner

Potatis

ca 800 g kokt skalad potatis

50 g smör

2 vitlöksklyftor

skalet av 1 citron

2 msk olivolja

2 msk hackad persilja

salt

peppar

1 dl riven parmesan

Korv

600 g prinskorv

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Potatis: Lägg potatisarna på en ugnsplåt och tryck till ordentligt med handen så att de blir platta och krossade.

Värm smöret i en kastrull och pressa i vitlöken. Riv citronskalet fint. Rör ner olivolja, citronskal och persilja i smöret. Ringla smöret över potatisen. Krydda med salt och peppar. Strö över ost och sätt in i ugnen ca 10 minuter.

Korv: Stek korvarna i oljan och servera med potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Supergott! Och enkelt, alltid en bonus när man stressar. Kommer absolut göras fler gånger.

Maria

2023-01-02

Energi3240 KJ / 775 kCal

Fett58 g

Salt5 g

Kolhydrater40 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.