Gör så här
Detta recept är gjort för 6 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en plåt i ugnen.
- Prinskorv och rotfrukter: Skala och skär rotfrukterna i 2-3 cm stora bitar. Skala och skär löken i klyftor.
- Blanda rotfrukterna med oljan, krydda med salt och peppar. Lägg dem på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen först 15 minuter.
- Dela prinskorvarna från varandra. Ta ut plåten och vänd försiktigt runt i rotfrukterna. Fördela korv och lök på rotfrukterna. Sätt in plåten mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter.
- Senapscrème: Blanda crème fraiche med senap och smaksätt med salt och peppar.
- Prinskorv och rotfrukter: Dela, kärna ur och skär äpplet i tärningar.
- Smula fetaosten.
- Fördela äpple och fetaost över korv och rotfrukter, Plocka av oreganobladen och strö över dem.
- Servera med senapscrème.
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Ingredienser
Portioner: 6 bufféportioner
Prinskorv och rotfrukter
- 2 morötter
- 2 palsternackor
- 6 medelstora potatisar
- 2 rödlökar
- 2 msk olja
- salt
- svartpeppar
- 15-20 prinskorvar
- 1 rött äpple
- 150 g fetaost
- 1/2 kruka oregano
Senapscrème
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk dijonsenap
Lägg till i inköpslistan