Potatissallad ”Caesar” till rostbiff

Name: Potatissallad ”Caesar” till rostbiff
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 kg färskpotatis; 1 romansallad; 1 vitlöksklyfta; 1 msk kapris; 3 sardellfiléer; 2 dl lätt crème fraiche; 1 dl majonnäs; 1 dl finriven parmesan; flingsalt; peppar; 1 citron; 1 dl hyvlad parmesan; 2 dl krutonger; rostbiff i skivor; sparris

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Caesarsallad med färskpotatis – matig, krämig och gott tillbehör till grillat kött. Med smakrik caesardressing av vitlök, parmesan, sardeller, majonnäs och crème fraiche. Till grillad kyckling som en klassisk sallad, eller varför inte till rostbiff på buffé eller brunch?

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg färskpotatis

1 romansallad

Dressing

1 vitlöksklyfta

1 msk kapris

3 sardellfiléer

2 dl lätt crème fraiche

1 dl majonnäs

1 dl finriven parmesan

flingsalt

peppar

1 citron

Garnering

1 dl hyvlad parmesan

2 dl krutonger

Till servering

rostbiff i skivor

sparris

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på majonnäsen.
Gör glutenfri: gör egna glutenfria krutonger.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre). Uteslut parmesanosten.
Gör äggfri: använd äggfri majonnäs. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsmedlet E1105 Lysozym.

Gör så här

Borsta, skölj och koka potatisen. Häll av och låt svalna.

Ansa och skär salladen i ca 3 cm stora bitar.

Dressing: Skala vitlöken och finhacka den, kapris och sardeller. Blanda hacket med crème fraiche, majonnäs och parmesan. Smaksätt med salt, peppar och några droppar pressad citronsaft.

Dela potatisarna om de är stora. Vänd försiktigt ner potatis och sallad i dressingen. Lägg salladen på ett fat. Garnera med hyvlad ost och krutonger.

Servera med grillad rostbiff i skivor och grillad sparris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skulle vara roligt om funktionen Pinterst fungerade på detta recept.

Annika

2019-07-07

Hej Annika!Hej Annika! Tack för din synpunkt och vi ska se över det. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-08-15

Fantastisk god till grillad kyckling, la till lite knaperstekt bacon och det blev jättegott. Första gången jag vågade mig på sardellerna och det var de verkligen värt

Camilla

2012-06-26