Grillad rostbiff med gnocchi, tomat och grönpeppar

9
0
Grillad rostbiff med gnocchi, tomat och grönpeppar

Till det smakrika US Beef Sirloin steak matchar en mustig tomatbaserad grönpepparsås. Färska grönsaker grillas smidigt samtidigt som den möra amerikanska rostbiffen och blandas med nykokt potatisgnocchi och såsen. Toppa med hyvlad parmesan. Gnocchin funkar fint även som ensamrätt.

Grillad rostbiff med gnocchi, tomat och grönpeppar

Ingredienser

4 portioner
2 schalottenlökar
1 1/2 tsk grönpeppar i lag
1 msk smör
1 msk tomatpuré
2 tomater
3 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
3 msk olivolja
salt och peppar
1 zucchini
250 g champinjoner
65 g färsk spenat

Till servering

grillad US Beef rostbiff (Sirloin steak)
hyvlad parmesan

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och gnoccin. Rätten innehåller gluten och ägg.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, uteslut parmesanosten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3821 KJ / 914 kCal
Fett 28.7 g
Kolhydrater 103 g
Protein 59.7 g
Läs mer om näringsvärden