Grillad caesarsallad

16
0
Grillad caesarsallad

Den klassiska caesarsalladen är överraskande god när den serveras på ett helt nytt sätt: grillad! Servera med kyckling eller testa helgrillad och tunt skivad flankstek – räkna med cirka 150 gram per person.

Grillad caesarsallad

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1 vitlöksklyfta
2 sardellfiléer
saft från 1/2 citron (saft från 1/2 citron motsvarar 2 tsk saft)
1 äggula
1 tsk dijonsenap
1 dl olja (gärna raps)
2 msk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 dl finriven parmesan

Sallad

2 romansallad
2 msk olja
4 skivor surdegsbröd

Till servering

1 dl flagad parmesan
grillad flankstek

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesan mot mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: uteslut äggulan i dressingen. Känsliga äggallergiker bör undvika lysozym som kan finnas i parmesanost.

Näringsvärdet är beräknat inkl serveringsförslag.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2824 KJ / 674 kCal
Fett 50 g
Salt 1.55 g
Kolhydrater 15 g
Protein 42 g
Läs mer om näringsvärden