Pollognese med zucchini och rucola

Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
1Klimatsmart
Pollognese med zucchini och rucola

En gammal favorit som kommer i flera olika varianter. Just i denna har vi använt kycklingfärs istället för nötkött och med riven zucchini får detta kokas ihop till en ljuvlig pollognese!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2021

Pollognese med zucchini och rucola

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1   zucchini (à ca 300 g)
1/2   kruka oregano
ca 500 g  kycklingfärs
2 msk  olivolja
2 msk  tomatpuré
500 g  krossade tomater
1 dl  svarta oliver (urkärnade)
2 1/2 dl  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
salt
peppar
4   port spaghetti
65 g  rucola

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat

Kommentar

Litet tam smak, Hade nog varit bättre med en köttbuljongtärning. Kompletterade med några droppar balsamicovinänger för att få upp syran. Trevlig rätt att laga också.

Sten

2020-06-16

Näringsvärde per portion

Energi2241 KJ / 534 kCal
Fett13 g
Salt2.34 g
Kolhydrater61 g
Protein40 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Majs- och kycklinggryta
Betyg 2.8 av 5.
377 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta pollognese
Betyg 2.7 av 5.
466 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingbiffar med citronkräm
Betyg 2.8 av 5.
165 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med färs, majs och tomat
Betyg 3.5 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citron- och kycklingfärssås med spaghetti
Betyg 3.7 av 5.
81 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingbullar
Betyg 2.5 av 5.
153 personer har röstat
Under 45 min att tillaga