Pizzamacka

Name: Pizzamacka
Total time: 30 min
Yield: 2 st
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 förp färsk pizzadeg surdeg (à 400 g); 1 msk vetemjöl; 3 msk olivolja; 2 tomater; 1/2 rödlök; 2 tsk rödvinsvinäger; salt; svartpeppar; 1 förp Granarolo Burratine mini burrata (à 350 g, ostvikt 150 g); 1 förp salami (à 70 g); 1/2 förp rucola (à 65 g)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En riktigt moffig pizzamacka som du gör på färdig surdegspizzadeg och sen fyller med salami, burratine, rucola och tomatsallad. Detta är så gott!

Ingredienser

2 st

1 förp färsk pizzadeg surdeg (à 400 g)

1 msk vetemjöl

3 msk olivolja

2 tomater

1/2 rödlök

2 tsk rödvinsvinäger

salt

svartpeppar

1 förp Granarolo Burratine mini burrata (à 350 g, ostvikt 150 g)

1 förp salami (à 70 g)

1/2 förp rucola (à 65 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Dela pizzadegen i 2 lika stora delar (för 2 mackor). Tryck ut pizzadegarna med händerna på mjölat bakbord till ca 20 cm i diameter.

Pensla försiktigt med ca 1 msk olivolja över varje deg. Vik ihop på mitten och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 10 minuter, eller tills den fått fin färg.

00:10:00

Låt pizzabrödet svalna några minuter på galler.

Skär tomaterna i tärningar och skala och hacka löken. Blanda tomater och lök med vinäger och resterande olivolja (1 msk, för 2 mackor). Smaksätt med salt och peppar.

Öppna upp det vikta pizzabrödet och fyll det med bitar av burratine, tomatsallad, salami och rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi5002 KJ / 1200 kCal

Fett55 g

Salt6.9 g

Kolhydrater132 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.