Pizzasnittar

Name: Pizzasnittar
Total time: 45 min
Yield: 20 st
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 100 g mozzarella till pizza; 3 msk soltorkad tomatcrème; 50 g 'nduja bredbar korv; 1 vitlöksklyfta; 1 förp stracchino färskost (à 170 g); 1 krm chiliflakes; 1 krm salt; 1 förp familje pizzadeg (à 550g); 2 msk vetemjöl; 1/2 fänkål; 1/2 kruka gräslök; 1/2 citron (1 tsk saft för 20 snittar); 2 tsk olivolja; svartpeppar; 1 dl rostade hasselnötter; 1/2 kruka basilika

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Pizzasnittar är det perfekta tilltugget innan maten eller som en del av en buffé. Här gör vi två varianter, en röd med mozzarella, soltorkad tomat och 'nduja samt en vit med osten stracchino som bas. Båda toppas med en fräsch fänkålssallad med citron, basilika och rostade hasselnötter. Totalt blir det 20 snittar, 10 av varje sort.

Två sorters pizzasnittar, en med tomatsås och en med stracchino, upplagda på vitt fat. Fat med fänkålssallad och hackade nötter på sidan.

Ingredienser

20 st

Mozzarellasnittar

100 g mozzarella till pizza

3 msk soltorkad tomatcrème

50 g 'nduja bredbar korv

Stracchinosnittar

1 vitlöksklyfta

1 förp stracchino färskost (à 170 g)

1 krm chiliflakes

1 krm salt

1 förp familje pizzadeg (à 550g)

2 msk vetemjöl

Topping

1/2 fänkål

1/2 kruka gräslök

1/2 citron (1 tsk saft för 20 snittar)

2 tsk olivolja

svartpeppar

1 dl rostade hasselnötter

1/2 kruka basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Mozzarellasnittar: Riv mozzarellan grovt på ett rivjärn.

Stracchinosnittar: Skala och riv vitlöken. Blanda stracchino med vitlök, chiliflakes och salt.

Rulla ut pizzadegen. Stansa ut runda pizzabottnar, ca 8 cm i diameter, med hjälp av ett glas. Fortsätt tills degen tar slut (samla ihop och kavla ut överbliven deg vartefter på mjölat bakbord och stansa ut pizzor av detta också). Lägg pizzabottnarna på plåtar med bakplåtspapper.

Mozzarellasnittar: Toppa hälften av bottnarna med tomatcrème, mozzarella och ´nduja

Stracchinosnittar: Toppa resten av bottnarna med stracchinoblandningen.

Sätt in plåtarna, i omgångar, i mitten av ugnen i 10-12 minuter eller tills pizzorna har fin färg.

00:10:00

Topping: Ansa och skiva fänkålen tunt, gärna med mandolin. Skär gräslöken fint. Pressa saft ur citronen och blanda med fänkålen och olivolja. Smaksätt med salt och peppar. Vänd ner gräslöken. Hacka nötterna grovt.

Toppa pizzorna med fänkål, nötter, basilika och nymalen svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Vit pizza i långpanna
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vit pizza i långpanna, toppad med hyvlad ost, rucola och prosciutto. Orange handduk och pizzaslicer på sidan.

Pizzamacka
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizzamacka fylld med salami, burratine, rucola och tomater.

Italiensk potatissallad
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Serveringsskål med krämig potatissallad toppad med basilika.

Italiensk paj
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Paj toppad med tomater, machesallad, burrata, parmaskinka och pinjenötter. Gul servett och skål med pinjenötter på sidan.

Bruschetta med mozzarella
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bruschetta toppad med mozzarella och ugnsbakade tomater, upplagda på träskärbräda och tre stycken på assiett. Färska tomater och basilika på sidan.

Enkel kycklingwok
Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingwok upplagd på fat med ris i botten. Intill skymtar en assiett med koriander och jordnötter.

Mozzarella Färskost Mozzarella pizza Italienska färskostar Mozzarella paj Italiensk tilltugg