Vit pizza i långpanna

Name: Vit pizza i långpanna
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 förp hela marinerade kronärtskockor (à 530 g); 1 vitlöksklyfta; 1 förp Granarolo stracchino färskost (à 170 g); 2 krm chiliflakes; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk olivolja; 1 förp pizzadeg (à 400 g); 1 msk vetemjöl; 1/2 förp Granarolo quattrocento italiensk hårdost (à 150 g); 1/2 förp rucola (à 65 g); 1 förp prosciutto (à 70 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Med färdig pizzadeg är denna vita pizza i långpanna något du enkelt svänger ihop! Toppa pizzan med inlagda kronärtskockor och en kräm på stracchino, en slags bredbar italiensk färskost, chiliflakes och vitlök. Toppa med prosciutto, hyvlad ost och rucola vid servering.

Ingredienser

4 portioner

1 förp hela marinerade kronärtskockor (à 530 g)

1 vitlöksklyfta

1 förp Granarolo stracchino färskost (à 170 g)

2 krm chiliflakes

2 krm salt

1 krm svartpeppar

1 msk olivolja

1 förp pizzadeg (à 400 g)

1 msk vetemjöl

1/2 förp Granarolo quattrocento italiensk hårdost (à 150 g)

1/2 förp rucola (à 65 g)

1 förp prosciutto (à 70 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll av och skär kronärtskockorna i ca 1x1 cm stora bitar.

Skala och riv vitlöken. Blanda stracchino med vitlök, chiliflakes, salt, peppar och olivolja.

Rulla ut pizzadegen på mjölat bakplåtspapper. Kavla degen med mjölad kavel så att den täcker hela bakplåtspappret. Lägg över papper och deg på en ugnsplåt.

Bred ut stracchinoblandningen på degen och fördela kronärtskockorna på osten.

Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills pizzan har fin färg.

00:15:00

Hyvla quattrocento med en osthyvel.

Toppa den färdiggräddade pizzan med rucola, prosciutto och osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3081 KJ / 740 kCal

Fett37 g

Salt5.1 g

Kolhydrater67 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.