Pastasallad med räkor och green goddess-dressing

Name: Pastasallad med räkor och green goddess-dressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta; ca 1 förp skalade räkor i lake (à 440 g); 1 dl rostade mandelspån; 1 avokado; 2 dl matyoghurt (10%); 1 1/2 dl plockad persilja (1 1/2 dl motsvarar 1 kruka); 1 dl plockad basilika (1 dl motsvarar 1 kruka); 1 förp färsk bladspenat (à 65 g); 2 msk färskpressad citronjuice; 1 msk finrivet citronskal; 1 riven vitlöksklyfta; 2 krm svartpeppar; 1 tsk salt

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

På jakt efter en krämig pastasallad? Prova detta recept med saftiga räkor, rostad mandel och den trendiga green goddess-dressingen – en krämig sås gjord på yoghurt, örter och avokado som ger salladen en vacker grön färg.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Pastaskruvar blandad med dressing på en tallrik, toppad med räkor och mandelspån.

Ingredienser

4 portioner

400 g pasta

ca 1 förp skalade räkor i lake (à 440 g)

1 dl rostade mandelspån

Green goddess-dressing

1 avokado

2 dl matyoghurt (10%)

1 1/2 dl plockad persilja (1 1/2 dl motsvarar 1 kruka)

1 dl plockad basilika (1 dl motsvarar 1 kruka)

1 förp färsk bladspenat (à 65 g)

2 msk färskpressad citronjuice

1 msk finrivet citronskal

1 riven vitlöksklyfta

2 krm svartpeppar

1 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och skölj med kallt vatten, låt rinna av ordentligt.

Dressing: Mixa alla ingredienser till dressingen till en slät sås med stavmixer.

Blanda pastan med dressingen vänd ner räkorna, toppa med mandelspån.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Går dressingen att förbereda i förväg eller bör den göras först före servering?
Anna
2025-08-22
Hej Anna! Jag skulle nog bara göra den nån timme eller två i förväg. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-08-22
Nä, detta var ingen höjdare, kommer inte att göra den dressingen fler gånger. Kändes knappt som en hel rätt. De rostade mandelspånen var bäst
Lotta
2025-08-08
Fantastiskt gott!
Mitra
2025-05-06

Energi2399 KJ / 573 kCal

Fett16 g

Salt3 g

Kolhydrater79 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.