Lax med pastapesto

Name: Lax med pastapesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta; 150 g salladsärtor; 4 port lax; 1 tsk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 tsk majsstärkelse; 1 1/2 dl mjölk; 2 msk pesto basilika

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En krämig laxrätt kommer serverad! Pastarätt smaksatt med pesto och med krispiga salladsärtor för lite extra färg och krispighet. Här har du en ny vardagsfavorit när du snabbt och enkelt vill ha något på bordet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta

150 g salladsärtor

4 port lax

1 tsk olja

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 tsk majsstärkelse

1 1/2 dl mjölk

2 msk pesto basilika

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa salladsärtorna och koka dem tillsammans med pastan när det återstår 4 minuter på pastans koktid.

Skär laxen i tärningar och stek runt om i oljan i en stekpanna ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

Lyft upp laxen på en tallrik och häll i grädden och majsstärkelsen blandad med mjölken i stekpannan. Låt koka upp och sjud 2 minuter. Rör i peston och smaka av med salt och peppar.

Rör ner pastan i såsen. Strö över laxbitarna och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God och enkel. Tog 1,5 dl grädde och 2,5 dl mellanmjölk och lite mer pesto än vad som sägs i receptet.

Karin

2021-12-21

Sååå gott och enkelt! Blev en väldigt krämig sås :) Smidigt att koka grönsakerna med pastan.

Erika

2021-03-18

Jättegott med lite extra kryddor. Nästa gång ska jag ha lite vitt vin i såsen och en tomatsallad till.

Maria

2021-02-17

Energi3095 KJ / 740 kCal

Fett38 g

Salt2 g

Kolhydrater58 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.