Club sandwich med pepparrot och klyftpotatis
Ikväll är det den matiga mackan “club sandwich” som kommer mätta de hungriga magarna. Självklart är det kyckling och bacon som står för proteinet ihop med lite fräscha grönsaker. Det som är lite nytt är färskosten med smak av pepparrot, men vi lovar er; ni kommer inte bli besvikna över resultatet!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2021
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
1 msk olja
salt
peppar
1 rödlök
2 plommontomater
1/2 förp kruksallad
4 minutfiléer av kyckling (à ca 150 g)
1/2 msk olja
140 g bacon
12 skivor rostbröd
100 g färskost (gärna pepparrot)
För alla
Kontrollera noga innehållet i brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskosten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och smaksätt med finriven pepparrot.
Gör så här
Tips
Servera gärna med lite majonnäs och pickla löken i 1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3142 KJ / 755 kCal
Fett29 g
Salt3 g
Kolhydrater67 g
Protein53 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Supergott och väldigt mättande tyckte hela familjen. Vi rostade brödet i ugnen några minuter i 250 grader. Pressade ner lite vitlök i olivolja som vi penslade på brödet innan det gick i ugnen. Lite flingsalt också. Körde baconen också på plåt samtidigt som brödet. Vi använde bara vanlig cream cheese för att alla skulle gilla det och det blev så gott!
Emma-lena
2022-06-07Lade till lite majonnäs och färsk riven pepparrot, uppskattades av både vuxna som barn.
Jennie
2022-05-03Riktig höjdare. Bytte ut pepparotsosten mot naturell för den minsta bara.
Magnus
2021-05-07