Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Pastagratäng ziti

Den här pastagratängen är en italiensk pastarätt som är amerikanernas pastafavorit. Laga till den här krämiga pastagratängen med tomatsås, smakrik salsiccia och mozarella. Basilika på toppen gör pastargatäng ziti extra smaskig!

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2012
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  3. Skala och finhacka lök och vitlök.
  4. Klipp upp korvskinnet och smula ner korvfärsen i en varm stekpanna med olja.
  5. Stek färsen ca 2 minuter. Tillsätt lök och vitlök. Stek ytterligare 2 minuter.
  6. Tillsätt krossade tomater och balsamvinäger. Låt småkoka ca 10 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
  7. Skär mozzarellan i skivor.
  8. Häll av pastan och blanda med såsen. Varva pasta, hälften av mozzarellan och basilika i en ugnssäker form. Toppa med resten av mozzarellan.
  9. Tillaga mitt i ugnen 20–25 minuter. 
  10. Till servering: servera gärna med ruccola och en balsamvinägerdressing.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta och kontrollera innehållet i korven.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i korven och ersätt mozzarella med t ex laktosfri sallads- eller färskost.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i korven och ersätt mozzarella med tofu.
Gör äggfri: använd äggfri pasta och kontrollera innehållet i korven.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 300 g pasta (t ex penne eller rigatoni)
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 300 g färsk salsicciakorv (gärna med salvia)
  • 2 burkar krossade tomater (à 400 g)
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 mozzarella (à 125 g)
  • 1 dl grovhackad basilika (1 dl motsvarar ca 1 kruka)
  • 3 msk olivolja
  • salt
  • nymalen svartpeppar
Till servering
  • ev ruccola eller balsamvinäger till servering
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3267 kJ / 781 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept