Pastagratäng ziti

Name: Pastagratäng ziti
Total time: 90 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g pasta (t ex penne eller rigatoni); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 300 g färsk salsicciakorv (gärna med salvia); 2 burkar krossade tomater (à 400 g); 2 msk balsamvinäger; 2 mozzarella (à 125 g); 1 dl grovhackad basilika (1 dl motsvarar ca 1 kruka); 3 msk olivolja; salt; nymalen svartpeppar; ev ruccola eller balsamvinäger till servering

Den här pastagratängen är en italiensk pastarätt som är amerikanernas pastafavorit. Laga till den här krämiga pastagratängen med tomatsås, smakrik salsiccia och mozarella. Basilika på toppen gör pastargatäng ziti extra smaskig!

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2012

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Klipp upp korvskinnet och smula ner korvfärsen i en varm stekpanna med olja.
Stek färsen ca 2 minuter. Tillsätt lök och vitlök. Stek ytterligare 2 minuter.
Tillsätt krossade tomater och balsamvinäger. Låt småkoka ca 10 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
Skär mozzarellan i skivor.
Häll av pastan och blanda med såsen. Varva pasta, hälften av mozzarellan och basilika i en ugnssäker form. Toppa med resten av mozzarellan.
Tillaga mitt i ugnen 20–25 minuter.
Till servering: servera gärna med ruccola och en balsamvinägerdressing.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta och kontrollera innehållet i korven.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i korven och ersätt mozzarella med t ex laktosfri sallads- eller färskost.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i korven och ersätt mozzarella med tofu.
Gör äggfri: använd äggfri pasta och kontrollera innehållet i korven.

Ingredienser

Portioner: 4

300 g pasta (t ex penne eller rigatoni)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
300 g färsk salsicciakorv (gärna med salvia)
2 burkar krossade tomater (à 400 g)
2 msk balsamvinäger
2 mozzarella (à 125 g)
1 dl grovhackad basilika (1 dl motsvarar ca 1 kruka)
3 msk olivolja
salt
nymalen svartpeppar

Till servering

ev ruccola eller balsamvinäger till servering

Kupongen är laddad

Passerade tomater

25 % rabatt

I love eco 500 g

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Passerade tomater

Liknande recept