Pastagratäng ziti

Name: Pastagratäng ziti
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g pasta (t ex penne eller rigatoni); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 300 g färsk salsicciakorv (gärna med salvia); 2 burkar krossade tomater (à 400 g); 2 msk balsamvinäger; 2 mozzarella (à 125 g); 1 dl grovhackad basilika (1 dl motsvarar ca 1 kruka); 3 msk olivolja; salt; nymalen svartpeppar; ev rucola eller balsamvinäger till servering

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Den här pastagratängen är en italiensk pastarätt som är amerikanernas pastafavorit. Laga till den här krämiga pastagratängen med tomatsås, smakrik salsiccia och mozarella. Basilika på toppen gör pastargatäng ziti extra smaskig!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2012

Ingredienser

4 portioner

300 g pasta (t ex penne eller rigatoni)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

300 g färsk salsicciakorv (gärna med salvia)

2 burkar krossade tomater (à 400 g)

2 msk balsamvinäger

2 mozzarella (à 125 g)

1 dl grovhackad basilika (1 dl motsvarar ca 1 kruka)

3 msk olivolja

salt

nymalen svartpeppar

Till servering

rucola eller balsamvinäger till servering

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta och kontrollera innehållet i korven.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i korven och ersätt mozzarella med t ex laktosfri sallads- eller färskost.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i korven och ersätt mozzarella med tofu.
Gör äggfri: använd äggfri pasta och kontrollera innehållet i korven.

Kommentarer

Jag använder salsiccia piri piri. Lite mera sting i. Och godare!

Helen

2022-11-08

Gott med och enkelt, 4/5

Kim

2022-06-13

Skulle nog vilja säga att tomatsåsen behöver koka en längre tid. Blir mycket mer smakrikt då

Jacquline

2022-02-03

Näringsvärde per portion

Energi3267 KJ / 781 kCal

Fett37 g

Salt4.2 g

Kolhydrater71 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.