version:
Potatissallad med mozzarella och grillad paprika
En fräsch potatissallad perfekt till grillmiddagen. Med en kombination av vitlök, persilja, kapris och senap får du en härlig symbios av smaker toppat med fluffig mozzarella och grillad paprika. Lika god som den är enkel!
Ingredienser
4 portioner
1
vitlöksklyfta
1/2
kruka bladpersilja
1 dl
rapsolja (gärna kallpressad)
2 - 3 msk
kapris
1 msk
dijonsenap
600 g
kokt potatis
2
grillade paprikor
1
förp mozzarella (à 125 g)
-
salt och svartpeppar
Till servering
grillade salsicciakorvar (eller annan korv med hög kötthalt)
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Under 30 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer