Pastagratäng med paprikapesto

Name: Pastagratäng med paprikapesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta svarta bönor (380 g); 6 dl vatten; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 förp paprikapesto (à 130 g); 1 tsk torkad oregano; ca 7 dl okokt pasta (gärna penne rigate); 2 förp mozzarella (à 125 g); 200 g gul spetspaprika; 65 g mâchesallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Visst älskar man rätter som lagar sig själv? Det enda du behöver göra är att koka vatten, grädde, buljongtärning, pesto och oregano. Häll sedan såsen, pasta och bönor i en ugnsform och toppa med ost. In med den i ugnen. Medan den tillagas kan du skära upp paprika, och kanske kolla ett avsnitt av din favoritserie.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2022

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta svarta bönor (380 g)

6 dl vatten

2 1/2 dl vispgrädde

1 grönsaksbuljongtärning

1 förp paprikapesto (à 130 g)

1 tsk torkad oregano

ca 7 dl okokt pasta (gärna penne rigate)

2 förp mozzarella (à 125 g)

200 g gul spetspaprika

65 g mâchesallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mozzarella mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Koka upp vatten, grädde, smulad buljongtärning, pesto och oregano i en kastrull.

Häll såsen, pastan och bönorna i en ugnsform (ca 26 x 32 cm). Skiva och lägg på osten. Gratinera mitt i ugnen ca 30 minuter.

Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar.

Servera gratängen med paprika och sallad.

Tips

Blanda gärna sallad och paprika med en vinägrett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt gott men kändes ganska oljig. Fick typ diafragmabråck men värt det!

Axel

2023-11-27

Gott. Använde tomatpesto istället och tycker det blev mycket godare.

Sebastian

2023-03-14

Gott men mer kryddor behövs och använde mindre vatten. Ca 4 dl istället för 6 dl.

Ida

2023-01-10

Näringsvärde per portion

Energi3691 KJ / 641 kCal

Fett48 g

Salt2 g

Kolhydrater32 g

Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med paprikasås och valnötter

Paprikaspread med vita bönor

Svarta bönor

Paprikaslungad pasta med mozzarella och prosciutto cotto

Bönbiffar med rostad sötpotatis

Pulled chicken i hjärtsallad med bönsalsa och gräddfil

Gratäng Mozzarella Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Italiensk ost Mozzarella pasta Pasta med bönor