Pasta med paprikasås och valnötter

Name: Pasta med paprikasås och valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna spaghetti); 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); 130 g paprikapesto; 2 dl växtbaserad matlagningsgrädde; 1/2 dl vatten; salt; peppar; 250 g körsbärstomater; 1/2 kruka persilja; 1 dl valnötter

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Här kommer en riktigt smakrik pastarätt innehållande milda vita bönor, paprikapesto och en växtbaserad matlagningsgrädde som bidrar med en fin krämighet. För att bryta av konsistensen serverar du även grovhackade valnötter till – mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna spaghetti)

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

130 g paprikapesto

2 dl växtbaserad matlagningsgrädde

1/2 dl vatten

salt

peppar

250 g körsbärstomater

1/2 kruka persilja

1 dl valnötter

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Vispa ihop paprikapesto, grädde och vatten i en kastrull. Värm såsen och rör i bönorna, låt dem bli varma. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i halvor. Grovhacka persilja och valnötter.

Servera pastan med paprikasås, tomater, persilja och valnötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2575 KJ / 616 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater67 g

Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.