Pasta pesto med mozzarella

Name: Pasta pesto med mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk olivolja eller olja från peston; 130 g pesto basilika; 1 dl vatten; 500 g färsk pasta (gärna fusilloni); 2 förp mozzarella (à 125 g); 400 g romanticatomater

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Om det är lite tajt om tid en kväll, eller om man bara är riktigt hungrig går den här rätten snabbt att laga. Och den är minst lika god. Laga, ät och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2022

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk olivolja eller olja från peston

130 g pesto basilika

1 dl vatten

500 g färsk pasta (gärna fusilloni)

2 förp mozzarella (à 125 g)

400 g romanticatomater

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och hacka lök och vitlök och stek i oljan i en kastrull några minuter. Rör ner pesto och vatten och ta av kastrullen från värmen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär mozzarella och tomater i bitar.

Häll av pastan och vänd ner såsen i pastan.

Servera pastan med sås, tomater och mozzarella.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi lade till sojabönor

Erika

2024-04-22

Enkelt och gott. Hade på lite parmesan som jag hade hemma.

Stefan

2022-03-02

Energi2241 KJ / 536 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater40 g

Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.