Pasta pesto med mozzarella
Om det är lite tajt om tid en kväll, eller om man bara är riktigt hungrig går den här rätten snabbt att laga. Och den är minst lika god. Laga, ät och njut!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2022
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk olivolja eller olja från peston
130 g pesto basilika
1 dl vatten
500 g färsk pasta (gärna fusilloni)
2 förp mozzarella (à 125 g)
400 g romanticatomater
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan konserveringsämnet E1105 Lysozym. Välj äggfri pasta.
Peston kan innehålla löpe.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2241 KJ / 536 kCal
Fett32 g
Salt2 g
Kolhydrater40 g
Protein19 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Enkelt och gott. Hade på lite parmesan som jag hade hemma.
Stefan
2022-03-02