Pasta och tomatsås med chorizo

Name: Pasta och tomatsås med chorizo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g chorizo; 1 gul paprika; 100 g champinjoner; 1 förp svarta bönor (à 410 g); 1 msk smör eller margarin; 1 förp krossade tomater med chili (à 500 g); 4 port pasta; salt och peppar; 1/2 tsk paprikapulver; 65 g bladspenat

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Matig, färgsprakande och smakrik är den här fylliga pastarätten med chorizo och paprika.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2012

Ingredienser

4 portioner

300 g chorizo

1 gul paprika

100 g champinjoner

1 förp svarta bönor (à 410 g)

1 msk smör eller margarin

1 förp krossade tomater med chili (à 500 g)

4 port pasta

salt och peppar

1/2 tsk paprikapulver

65 g bladspenat

För alla

Läs noga ingredienserna i korven.
Gör glutenfri: Använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: Använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: Använd äggfri pasta.

Gör så här

Skär korven i skivor. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar och champinjonerna i fjärdedelar. Skölj bönorna och låt dem rinna av.

Stek korven i hälften av matfettet. Lägg korven i en kastrull tillsammans med krossade tomater och svarta bönor. Låt sjuda några minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek champinjonerna i resten av matfettet. Vänd ner dem och paprikan i korv- och tomatsåsen. Smaka av med salt, peppar och lite paprikapulver. Blanda i spenaten.

Servera grytan med pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott! Adderade 1,5dl creme fraiche, samt bytte ut de svarta bönorna mot bönmix. Man kan även dubbla mängden chorizo, om man vill att det ska räcka till mer än två vuxna.

Henrik

2012-10-29

Så galet gott! Jag tog en halv chilifrukt och vanliga krossade tomater istället för smaksatta. Chilin finhackade jag och fräste med korven. Och spenaten serverade jag vid sidan av tillsammans med annan sallad. Otroligt lätt- och snabbgjord rätt dessutom, så superbra till vardag men passar lika bra till fest! Öka förresten gärna på mängden champinjoner, det är ju såååå gott!

Anna

2012-06-20

Inget för ungarna, de dissade det helt, det var alldeles för starkt. (2 och 7 år). Maken jublade men själv tyckte jag inte att det här var nåt vidare gott. Skippade också spenaten och förstår inte heller svampen.

Inger

2012-05-14