Pasta med tomat- och bönsås samt mozzarella

Name: Pasta med tomat- och bönsås samt mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port spaghetti; 380 g kokta svarta bönor; 3 morötter; 1 gul lök; 1 msk olja; 2 msk tomatpuré; 390 g pastasås med basilika; 2 1/2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; salt; peppar; 2 förp mozzarella (à 125 g)

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Snabbt, enkelt och gott är ledorden för dagens middag. Svarta bönor och rivna morötter blandas med en pastasås med smak av basilika som blir en matig sås. Servera med spaghetti och krämig mozzarella. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port spaghetti

380 g kokta svarta bönor

3 morötter

1 gul lök

1 msk olja

2 msk tomatpuré

390 g pastasås med basilika

2 1/2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

salt

peppar

2 förp mozzarella (à 125 g)

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Riv morötterna grovt på ett rivjärn. Skala och hacka löken.

Fräs morötter och lök i oljan i en stekpanna. Rör i tomatpuré och fräs en minut till.

Häll i pastasås, vatten och smulad buljongtärning, låt sjuda i 3 minuter. Rör i bönorna och låt såsen bli varm. Smaka av med salt och peppar.

Riv eller skär mozzarellan i bitar.

Servera pastan med bönsås och mozzarella.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Åååååhhh så GOTT!!! Hade inte tomatpuré hemma så vi tog lite sambal oelek plus lite vitlökssalt till. Omnomnom

Weronicha

2021-04-27

Supergott! Till och med gubben gillade det och han vill alltid ha kött till maten. Jag la till vitlök, majs och mixade såsen innan servering.

Johanna

2021-02-10

Glad att det ingår grönsaker i rätterna, skalar och hackar gärna!

Maria

2021-02-09

Energi2674 KJ / 640 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater82 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.