Enchiladas med majs och gräddfil

Name: Enchiladas med majs och gräddfil
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g); 1/2 rödlök; 1/2 msk olivolja; ca 500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs); 1 förp enchiladas kryddmix (à 28 g); 3 msk tomatpuré; 2 dl vatten; 8 tortillabröd (medium); 1 förp pastasås med vitlök (à 390 g); 1 1/2 dl riven ost; 1/2 rödlök; 1 gurka; 1 förp majskorn (à 340 g); 1 1/2 dl gräddfil

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Enchiladas betyder fyllda tortillabörd och passar både stora och små! Här fyller du bröden med en färssås och bönor i en kryddmix. Rulla ihop bröden och gratinera sedan i ugnen i en tomatsås toppat med ost. Servera med lök, gurka, majs och svalkande gräddfil. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2025

Ingredienser

4 portioner

Färssås

1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)

1/2 rödlök

1/2 msk olivolja

ca 500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)

1 förp enchiladas kryddmix (à 28 g)

3 msk tomatpuré

2 dl vatten

8 tortillabröd (medium)

1 förp pastasås med vitlök (à 390 g)

1 1/2 dl riven ost

Tillbehör

1/2 rödlök

1 gurka

1 förp majskorn (à 340 g)

1 1/2 dl gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Färssås: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och finhacka löken. Fräs den i olivoljan. Tillsätt färsen och bryn den. Blanda ner kryddmixen och tomatpurén, bryn ytterligare några minuter.

Tillsätt bönorna och vattnet i färssåsen och sjud någon minut.

Fyll tortillabröden med färssås och rulla ihop dem. Lägg bröden med skarven nedåt i en långpanna.

Täck med pastasås och strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter tills osten fått en gyllenbrun färg.

00:10:00

Tillbehör: Skala och finhacka löken. Skär gurkan i små tärningar och låt majsen rinna av.

Servera den gratinerade enchiladan med lök, gurka, gräddfil och majs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och smidigt. Och om man inte är väldigt känslig tycker jag inte man behöver oroa sig för att det är för starkt, vår 2-åring åt med god aptit.

Lisa johanna

2025-03-31

Gott! Goda smaker. Behövs dock mer gräddfil för en perfekt smakupplevelse.

Anna-lena

2025-03-25

Det hade behövts mer gräddfil för att mildra hettan från kryddpåsen. Annars mycket gott.

Ann-christin

2025-03-25

Energi3757 KJ / 898 kCal

Fett34 g

Salt7 g

Kolhydrater85 g

Protein56 g

Testa liknande recept

Enchiladas med majs- och avokadosalsa

Black bean enchiladas

Enchiladas med majssallad

Enchiladas med rostad majsyoghurt

Enchiladas med avokadosalsa

Snabba vegotacos med tomater och majs

Tex mex Kyckling tex mex Enchiladas bönor Tex mex ost Tex mex buffé Vegetarisk tex mex