Blackbean tortillalasagne med gräddfil och nachos

Name: Blackbean tortillalasagne med gräddfil och nachos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp svarta bönor (à 380 g); 340 g majskorn; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 förp mild chunky salsa (à 300 g); 1 förp pastasås med chili (à 390 g); 1 dl vatten; 8 tortillabröd (medium); 150 g riven ost; 1 isbergssallad; 1 1/2 dl gräddfil; 100 g nachochips

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Ett roligt sätt att kombinera favoriterna lasagne och tortillas! Istället för pastaplattor använder du tortillabröd och fyllningen består här av svarta bönor som fått koka upp med pastasås och salsa. Men vad är en texmex-kväll utan gräddfil, krispig sallad och salta nachos? Toppa med dessa tillbehör när ”lasagnen” tas ut ur ugnen och hugg in!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2019

Ingredienser

4 portioner

2 förp svarta bönor (à 380 g)

340 g majskorn

1 msk olja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 förp mild chunky salsa (à 300 g)

1 förp pastasås med chili (à 390 g)

1 dl vatten

8 tortillabröd (medium)

150 g riven ost

1 isbergssallad

1 1/2 dl gräddfil

100 g nachochips

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt och välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Stek bönor och majs i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör ner salsa, pastasås och vatten och låt allt bli varmt.

Varva tortillabrödet med bönröran och ost i en ugnsform och avsluta med ost.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills den fått fin färg.

Strimla salladen.

Servera lasagnen med sallad, gräddfil och nachochips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Underbsrt smidigt recept! Min enda förändring var att vi blandade creme fraichen med osten..

Andreas

2023-12-16

Jag skippade tortillachips på sidan & la i creme fraiche i själva lasagnen. Superenkelt & supergott!

Cecilia

2020-09-16

Överraskande gott!! Även gott i matlådan dagen efter.

Helena

2020-04-16

Näringsvärde per portion

Energi3506 KJ / 841 kCal

Fett30 g

Salt6 g

Kolhydrater101 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Mexikanska köttbullar med bönris

Nachogratäng med majs

Majspizza med salsa och nachos

Fajitas med gräddfil och salsa

Kycklingfajitas med kidneybönor

Glaserade spjäll med salsa och svarta bönor

Tex mex Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Tex mex ost Tex mex buffé Vardagspasta