Halloumi- och sötpotatisbiffar
Halloumi och sötpotatis i en perfekt form, nämligen som biffar. Busenkelt att laga är det också! Det enda du behöver göra är att svänga ihop de få ingredienserna till biffarna, skjutsa in i ugnen, koka ris och vips – så var maten klar!
Ingredienser
4 portioner
250 g sötpotatis
200 g halloumi
2 dl matyoghurt
1 kruka sallad
Att ha hemma
2 ägg
3/4 dl ströbröd
1/2 tsk chiliflakes
1/2 tsk spiskummin
1 msk olja
4 port ris eller annat gryn
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktofri: välj laktosfri halloumi och laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktofri: välj laktosfri halloumi och laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2412 KJ / 576 kCal
Fett23 g
Salt4 g
Kolhydrater68 g
Protein23 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Supergoda! Har modifierat lite och även lagt till chiafrö, pumpakärnor, fetaost samt bytt ströbröd mot mandelmjöl. Även lite mer kryddor som koriander och persilja.
Cecilia
2023-02-04Andra gången jag gör det nu. Behövs ej olja på toppen i min mening. Använder även låg-fett halloumi för en kalorisnålare variant. Mycket god till matvete och broccoli eller blomkål och passar utmärkt som matlåda. 5/5 stjärnor
Victor
2022-05-29Jättegott! Tog matvete till, godare än ris och lite mer tuggmotstånd.
Hillevi
2022-01-09