Grillad sötpotatissallad med jalapeñodressing

Betyg 4.8 av 5.
15 personer har röstat
6
Grillad sötpotatissallad med jalapeñodressing

Laga en somrig sötpotatissallad med grillad sötpotatis, grillad majs och grillad halloumi. Yoghurtdressing med jalapeño, lime och färsk koriander gör salladen komplett.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Grillad sötpotatissallad med jalapeñodressing

Ingredienser

4-6 portioner
1 kg  sötpotatis
200 g  halloumi
2   majskolvar
olja (till pensling)
1 tsk  salt

Jalapeñodressing

1   kruka koriander
1/2 - 1   jalapeño
1 tsk  finrivet limeskal
1 msk  färskpressad limejuice
2 dl  tjock yoghurt (10%)
2 msk  kallt vatten
1/2 tsk  salt

Till servering

1   kruka koriander
svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och yoghurt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Ny sommarfavorit, så god sallad! Precis som fler kommenterat skippade jag vattnet i dressingen.

Malin

2020-06-24

Väldigt gott! Matigare än jag trodde. Skippade vattnet i dressingen och ökade jalapeñon. Eftersom vi inte grillade stekte jag burkmajs, gjorde sötpotatisen i ugnen.

Sanna

2020-06-06

Gott! Dressingen blev lite rinning bara

Emma

2020-05-30

Näringsvärde per portion

Energi2126 KJ / 508 kCal
Fett20 g
Salt5 g
Kolhydrater59 g
Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillade majskolvar med jalapeñosmör och fetaost
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Majskolv med jalapeño/limesmör och krispig topping
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad majskolv med parmesan och jalapeñomajonnäs
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ljummen kycklingsallad med sötpotatis och mangodressing
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Corn ribs
Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegoburgare med majs
Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga