Pasta med röda linser och pesto arrabiata

Name: Pasta med röda linser och pesto arrabiata
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 dl röda linser; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 4 portioner spaghetti; 1 rödlök; 1 tsk olivolja; 1 burk pesto arrabbiata (130 g); 1 dl vatten; 1/2 kruka persilja; 200 g mozzarella; 1/2 dl pumpafrön; 65 g rucola

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Pasta med röda linser och pesto arrabiata är en enkel vegetarisk vardagsrätt med mycket smak. Linserna gör pastan extra matig medan mozzarella, pumpafrön och ruccola sätter pricken över i.

Ingredienser

4 portioner

1 dl röda linser

5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

4 portioner spaghetti

1 rödlök

1 tsk olivolja

1 burk pesto arrabbiata (130 g)

1 dl vatten

1/2 kruka persilja

200 g mozzarella

1/2 dl pumpafrön

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka linserna mjuka i grönsaksbuljongen ca 10 minuter och låt rinna av.

00:10:00

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Fräs den i olivoljan i en stekpanna och rör i arrabbiatan och vattnet. Hacka persiljan och rör ner den i såsen.

Riv eller skär mozzarellan i mindre bitar.

Blanda linserna med arrabbiata och pastan. Strö över mozzarella och pumpafrö och servera med rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Laila
26 nov. 2024
Hade ingen mozzarella eftersom den inte är laktosfri. Använde istället gratängost. Blev gott.
Bo arne
29 nov. 2021
En grillad kycklingfilé passar perfekt till
Johann
31 aug. 2020
En god rätt som jag kommer att göra igen. 130 gram pesto var lagom för två portioner. Lite fattigt med bara linser så jag slängde med en liten squash också.
Lisa
16 jan. 2020
Skulle ta mer än 130g pesto. Blir torrt efter ett tag, troligtvis linserna som drar åt sig. Annars ett underbart recept som kommer göras flera gånger. Gjorde på vanlig pesto rosso och hade i chili/cayenne.
Frida
9 aug. 2018
Fantastiskt! Gjorde en röd vegansk pesto, tog gröna linser och pasta tagliatelle och toppade det hela med rostade solrosfrön. Enkelt och SÅ gott!!!
Johan
17 mars 2017
En smaksensation

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2956 KJ / 706 kCal

Fett34 g

Salt2.9 g

Kolhydrater66 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Het linspasta med oregano
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Het linspasta med oregano

Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Linser med grapefrukt

Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Libanesisk linssoppa - Shorbet adas

Knäcke på röda linser
Betyg 4.5 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Knäcke på röda linser

Linsotto med pecorino och tomat
Betyg 4 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Linsotto med pecorino och tomat

Krämig spaghetti med röda linser och rostad mandel
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Krämig spaghetti med röda linser och rostad mandel

Pasta - smarriga pastarätter Pesto Mozzarella Italiensk ost Linspasta Italienska mackor