Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Pasta med räkor och saffran

Kvällens middag bjuder på en medelhavsinspirerad pastarätt med skalade räkor i en krämig tomatsås med smak av saffran. Låt såsen puttra ihop tills väldoften börjat sprida sig och servera den med perfekt al dente pasta. Strö över nymald svartpeppar och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 22, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och hacka löken. Skala och skiva morötterna.
  3. Fräs lök och morötter mjuka i olivoljan i en kastrull. Tillsätt saffran och pressa i vitlöken och låt fräsa ytterligare 1 minut.
  4. Låt räkorna rinna av men spara räklagen.
  5. Häll på grädde, räklag och tomater i kastrullen. Krydda med salt och peppar och låt koka ihop 4-5 minuter.
  6. Vänd ner räkorna i såsen och värm utan att koka.
  7. Servera pastan med såsen.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna fettucine)
  • 1/2 rödlök
  • 2 morötter
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 g saffran
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 förp räkor i lake (à 360 g)
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 dl lag från räkorna
  • 500 g passerade tomater
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2290 kJ / 547 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer