Räkgryta och rostad bellaverde
En smakrik gryta gjord på bland annat räkor, grädde och härliga grönsaker. Till det serveras kokt ris och bellaverde som du rostar i stekpannan.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2022
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
1/2 förp salladslök (à 125 g)
580 g räkor i lake
1/2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 msk majsstärkelse
1 dl mjölk
2 1/2 dl vispgrädde
2 msk chilisås
1/2 tsk salt
ca 1 dl lag från räkorna
200 g bellaverde
1/2 msk olivolja
salt
peppar
250 g babyplommontomater
1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Tips
Smaksätt såsen med 1/2 tsk (för 4 port) fänkålsfrön eller dillfrön.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2374 KJ / 567 kCal
Fett27 g
Salt4 g
Kolhydrater59 g
Protein22 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Detta var väldigt gott men jag valde pasta tagliatelle. Skulle haft lite mer chilisås bara.
David
2022-09-08Otroligt gott!! Tipset är att rosta Bellaverden i ugnen så slipper man två stekpannor.
Elsa
2022-03-16Jag är också irriterad över att jag behövde ta fram och diska två stekpannor!
Charlotte
2022-03-14