Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Medel

Krämig räkpasta med rostad hjärtkål

En krämig pasta är sällan fel. De salta räkorna gifter sig med den gräddiga såsen med textur från hjärtkål och smak av dill. Krydda efter smak med röd peppar och servera med al dente bavette.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 3, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Ansa och skiva salladslöken. Dela, kärna ur och hacka chilin. Hacka dillen grovt. Häll av räkorna i en sil och spara spadet.
  3. Fräs lök och chili i oljan i en stekpanna. Blanda majsstärkelse med grädde och rör ner den och mjölk i stekpannan. Häll i lag från räkorna och salt. Låt såsen sjuda i ca 3 minuter.
  4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Ansa och skär hjärtkålen i klyftor. Rosta klyftorna i oljan i en stekpanna någon minut, krydda med salt och peppar. Rör ner hälften av dillen med hjärtkålen.
  6. Rör ner resten av dillen och räkorna i såsen och låt dem bli varma. Koka inte, då blir räkorna sega.
  7. Servera pastan med räksåsen och hjärtkål.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölkdryck mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Stek lite pressad vitlök med salladslöken och chilin.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna bavette)
  • 1/2 förp salladslök (à 125 g)
  • 1 röd chili
  • 580 g räkor i lake
  • 20 g färsk dill
  • 1/2 msk olivolja
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl lag från räkorna
  • 1/2 tsk salt
  • 250 g hjärtkålshuvud
  • 1/2 msk olivolja
  • peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2096 kJ / 501 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer