Krämig räkpasta med körvel

Name: Krämig räkpasta med körvel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner pasta (gärna linguini); 1/2 förpackning (à 125 g) salladslök; 1 msk olivolja; 1 msk tomatpuré; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 dl lag (från räkorna); 1 msk majsstärkelse (Maizena); 1/2 kruka körvel; 280 g räkor

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans med handskalade räkor och frisk körvel för ytterligare smak. Fantastiskt gott till den nykokta pastan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2013

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta (gärna linguini)

1/2 förpackning (à 125 g) salladslök

1 msk olivolja

1 msk tomatpuré

1 1/2 dl vispgrädde

1 dl lag (från räkorna)

1 msk majsstärkelse (Maizena)

1/2 kruka körvel

280 g räkor

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojagrädde.
Gör äggfri: kontrollera att pastan inte innehåller ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skiva salladslökarna.

Häll olivoljan i en kastrull och hetta upp den. Fräs salladslöken mjuk i olivoljan utan att den får färg. Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med 1 minut under omrörning. Rör i grädden och räklagen.

Låt såsen koka ca 3 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten.

Plocka kronorna av körveln och strimla dem.

Lägg räkorna och körveln i såsen. Låt räkorna bli varma och blanda sedan med den nykokta pastan och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?