Pasta med paprika och mozzarella | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Pasta med paprika och mozzarella

Pastarätt med grillad paprika och krämig mozzarella. Mâchesallad med nötig smak serveras till rätten. Strö över solroskärnor för att addera lite extra krispighet och tuggmotstånd.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Låt paprikorna rinna av och strimla dem.
  3. Skala och skiva lök och vitlök. Ansa bönorna.
  4. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök, vitlök, paprika och timjan. Lägg hälften av det frästa på en tallrik. Mixa resten till en kräm med gräddfil och vinäger. Krydda med salt och peppar.
  5. Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna på medelvärme.
  6. Riv eller skär mozzarellan i bitar. Blanda den icke mixade lök- och paprikablandningen med mozzarellan.
  7. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.
  8. Blanda pastan och bönorna med paprikakrämen. Toppa med solroskärnor, paprikablandning och sallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mozzarellan mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 förp grillad paprika (à 530 g)
  • 1 silverlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 150 g haricots verts
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 1 dl gräddfil
  • 1 tsk vinäger
  • salt
  • peppar
  • 1 dl solroskärnor
  • 2 förp mozzarella (à 125 g)
  • 4 port spaghetti
  • 65 g mâchesallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2593 kJ / 619 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept