Pizza med basilika och mozzarella

Name: Pizza med basilika och mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 5 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 2 tsk bakpulver; 2 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1/2 dl olivolja; 2 bakplåtspapper; 2 röda paprikor; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 125 g mozzarella; 185 g pesto soltorkad tomat; 1 dl solroskärnor; 45 g parmesanflarn; 1 kruka basilika

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Pizza med basilika och mozzarella är en vinnande version av hemlagad pizza med läckerheter som paprika, salladslök, mozzarella, pesto soltorkad tomat, solroskärnor, parmesanflarn och basilika. Passar ypperligt till festen eller som bjudrätt, men går givetvis även att avnjuta i hemmets lugna vrå, tillsammans med nära och kära.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2013

Ingredienser

4 portioner

Pizzadeg

5 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

2 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

1/2 dl olivolja

2 bakplåtspapper

2 röda paprikor

1/2 påse salladslök (à 125 g)

125 g mozzarella

185 g pesto soltorkad tomat

1 dl solroskärnor

45 g parmesanflarn

1 kruka basilika

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: gör egna glutenfria bottnar eller köp färdiga.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk. Byt ut mozzarellan mot riven hårdost.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsmedlet E1105 Lysozym.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C. Sätt in en plåt i ugnen.

Pizzadeg: Blanda mjöl, salt och bakpulver. Rör i mjölk och olivolja och arbeta ihop till en deg.

Dela degen i fyra delar och lägg dem två och två på bakplåtspapper. Strö lite mjöl på degen, kavla eller platta ut dem till ca 20 cm i diameter (för 4 port).

Fyllning: Dela, kärna ur och skiva paprikorna. Ansa och strimla salladslöken. Skiva mozzarellan.

Bred peston på degen. Lägg på paprika, salladslök, mozzarella och solroskärnor. Strö på parmesan.

Ta ut den varma plåten och dra över bakplåtspapperet med pizzorna på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Gör likadant med nästa omgång.

Garnera pizzorna med basilikablad.

Tips

Kockknepet: Om du inte har tillgång till en plåt, så använd långpannan men vänd den upp och ner så slipper pizzan åka rutschbana ner!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Bianca! Ber om ursäkt för måtten. Men med våra matematiska formler så kan det bli såhär när man ändrar och drar i portionsomvandlaren. Bäst är alltid att utgå från originalreceptet. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-02-06

Ingrediensernas mått är väldigt krånglig. 9/10 dl mjölk? 2/5 dl olivolja? osv. Hur mycket är det? BB

Bianca

2017-02-06

Riktigt gott! Hade mycket ruccola på efteråt, blev sååå bra!

Viveca

2013-09-23

Näringsvärde per portion

Energi3164 KJ / 756 kCal

Fett44 g

Salt3.4 g

Kolhydrater65 g

Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lättlagad pizza utan jäst

Ärtpesto med fröstekt torsk

Tacopizza med gräddfil och nachos

Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostade solroskärnor

Knäckemix

Ratatouillesås, korv och mozzarellapizza

Mozzarella Söndag Parmesan Mejeri Kalas Mjölk